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全新配置升級版微波解凍設(shè)備——備受國內(nèi)外冷凍加工企業(yè)的青睞!

瀏覽次數(shù):447發(fā)布日期:2023-09-04

微波解凍設(shè)備全新配置升級,效率大幅度提升,智能制造,速度快,效率高,PLC控制系統(tǒng),節(jié)能環(huán)保,提質(zhì)增效,360度售后服務(wù)體系。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,此時(shí)食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態(tài)。微波解凍是內(nèi)外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo)過程,解凍快,提高生產(chǎn)效率,縮短解凍時(shí)間。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng),能保持解凍物料的口味,蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分不受破壞。物料不變色,降低肉損率。微波解凍設(shè)備與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。

微波智能解凍設(shè)備

微波解凍設(shè)備為隧道式結(jié)構(gòu),包括微波源,微波解凍箱體,設(shè)備進(jìn)出料機(jī)座,設(shè)備傳動系統(tǒng),開口防微波泄露抑制器,電腦PLC控系統(tǒng),電源柜等。微波解凍設(shè)備配置微波管為固定頻率,全金屬陶瓷結(jié)構(gòu),屬直熱式純鎢陰極的大功率管,可直接激勵(lì)矩形波導(dǎo),磁控管及波導(dǎo)為水冷散熱。


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