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常規(guī)熱力干燥往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，室內(nèi)環(huán)境溫度高。而微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能耗損,微波干燥處理均無以上現(xiàn)象。設(shè)備能即開即用,沒有常規(guī)熱力干燥的熱慣性,操作靈活方便,微波功率可調(diào),傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào),便于操作。

方便面作為速食產(chǎn)品的代表，一直受到消費者青睞，與此同時，方便面的衛(wèi)生安全和營養(yǎng)問題，也被關(guān)注，利用微波設(shè)備對方便面的加工，在很大程度上解決了上述問題。

豬皮微波膨化機廣泛應(yīng)用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產(chǎn)品的快速膨化及烘烤。

雞精干燥殺菌機特點：1、加熱均勻、加熱速度快。2、驅(qū)除農(nóng)藥殘留。3、低溫干燥殺菌，不破壞食品營養(yǎng)成分。4、節(jié)能高效，比其他設(shè)備節(jié)電30%以上。5、安全衛(wèi)生、無污染、占地面積小、易操作。6、殺菌*、能達(dá)到商業(yè)無菌

微波果蔬脫水殺菌設(shè)備是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱為84%。