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科弘微波解凍設(shè)備

  • 更新時間:  2024-04-19
  • 產(chǎn)品型號:  
  • 簡單描述
  • 科弘微波解凍設(shè)備根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍,特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍。微波解凍是內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo)過程,解凍快,提高生產(chǎn)效率,縮短解凍時間。
詳細(xì)介紹
品牌科弘微波電壓380v
功率20-100kw網(wǎng)帶寬度600mm
解凍方式微波解凍耗電量25-125kw/h
耗水量1kg解凍時間1h
水分流失0.5%外形尺寸10000-1500-27000mm
重量1000-3000kg微波頻率915MHz
材質(zhì)食品級全不銹鋼是否國產(chǎn)
  科弘微波解凍設(shè)備根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍,特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍。微波解凍是內(nèi)外同時加熱,不需要熱傳導(dǎo)過程,解凍快,提高生產(chǎn)效率,縮短解凍時間。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些。微波解凍能使物料表里同時受到電磁場的作用而產(chǎn)生熱量。所以解凍均勻性好,不會出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象。
 
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科弘微波解凍設(shè)備技術(shù)參數(shù)
 
  1.電源:380V 三相五線 (必須配備專用接地線)
 
  2.微波頻率:915MHz
 
  3.輸入功率:25-125kVA
 
  4.微波輸出功率:20-100kw (無極可調(diào))
 
  5.設(shè)備結(jié)構(gòu):隧道式
 
  6.設(shè)備材質(zhì):304不銹鋼
 
  7.外形尺寸:10000*1200*1800mm
 
  8.進(jìn)出料口高度:180-200mm
 
  9.輸送帶離地高度:600mm
 
  10.出料離地高度:600mm
 
  11.輸送帶類型:pp鏈板輸送帶
 
  12.微波泄露:<1mw/cm2
 
  13.控制系統(tǒng):手動按鈕控制
 
  14.監(jiān)控系統(tǒng):AV或VGA
 
  15.傳動系統(tǒng):變頻 齒輪減速電機(jī)
 
  16.傳動速度:0-10m/min
 
  17.微波發(fā)生器:20kw/組
 
  18.微波電源:水冷變壓器整流
 
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        與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有效率高、運營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,控制操作方便等優(yōu)點。微波解凍技術(shù)是指將冷凍食品的溫度從深度凍結(jié)狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態(tài)。
 

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