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微波解凍設(shè)備 肉制品解凍設(shè)備

  • 更新時間:  2024-04-19
  • 產(chǎn)品型號:  100KW
  • 簡單描述
  • 微波解凍設(shè)備升級通過科研與實踐相結(jié)合的設(shè)計思路,不斷優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計,全新配置,效率大幅度提升,智能制造,速度快,效率高,PLC控制系統(tǒng),節(jié)能環(huán)保,提質(zhì)增效,采用隧道一體化式設(shè)計,包括微波源,箱體,機(jī)座,傳動系統(tǒng),開口防微波泄露抑制器,電腦PLC控系統(tǒng),電源柜,材質(zhì)選用食品級,防暴,防塵,防銹、耐磨,效率更高,運(yùn)行更穩(wěn)定,360度售后服務(wù)體系。
詳細(xì)介紹
品牌科弘微波電壓380v
功率100kw網(wǎng)帶寬度800mm
解凍方式微波解凍耗電量130kw/h
耗水量6kg解凍時間1h
水分流失1%外形尺寸11000-820-1800mm
重量2000kg電壓380v
功率100kw網(wǎng)帶寬度800mm
解凍方式微波耗電量130kw/h
耗水量6kg解凍時間1h
水分流失1%外形尺寸11000-820-1800mm
重量2000kg
微波解凍設(shè)備簡介

微波解凍設(shè)備為隧道式結(jié)構(gòu),包括微波源,微波解凍箱體,設(shè)備進(jìn)出料機(jī)座,設(shè)備傳動系統(tǒng),開口防微波泄露抑制器,電腦PLC控系統(tǒng),電源柜等。微波管為固定頻率,全金屬陶瓷結(jié)構(gòu),屬直熱式純鎢陰極的大功率管,可直接激勵矩形波導(dǎo),磁控管及波導(dǎo)為水冷散熱。微波解凍設(shè)備升級通過科研與實踐相結(jié)合的設(shè)計思路,不斷優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計,全新配置,效率大幅度提升,智能制造,速度快,效率高,PLC控制系統(tǒng),節(jié)能環(huán)保,提質(zhì)增效,采用隧道一體化式設(shè)計,包括微波源,箱體,機(jī)座,傳動系統(tǒng),開口防微波泄露抑制器,電腦PLC控系統(tǒng),電源柜,材質(zhì)選用食品級,防暴,防塵,防銹、耐磨,效率更高,運(yùn)行更穩(wěn)定,360度售后服務(wù)體系。

100KW微波解凍機(jī).jpg


微波解凍設(shè)備概述

微波解凍設(shè)備很好的解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問題。微波解凍采用高頻電磁波通過物理作用將冰的結(jié)構(gòu)打破冰凍結(jié)構(gòu),將-18攝氏度升至零下-4℃或-2℃,使食品脫離冰凍狀態(tài),微波解凍不化凍,不流水、無肉損、不變色,微波內(nèi)外同時解凍速度快,效率高,縮短解凍時間,均勻性,物料的口味,蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞。主要針對進(jìn)口冷藏食材加工過程,冷凍果醬,冷凍水果,冷凍食材,冷凍牛肉、冷凍羊肉、冷凍豬肉、冷凍雞肉,冷凍肉類及魚類海鮮類等。避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少損率。適合于肉類果汁飲品果醬原材料的再加工生產(chǎn)的應(yīng)用。

微波解凍腔體為箱體型,微波解凍箱體部分采用2mm厚304#不銹鋼磨砂板。機(jī)架等其余外露部分、控制柜等。全部采用不銹鋼結(jié)構(gòu)。具有可視的大開口防止微波泄漏帶扼流裝置的可打掃衛(wèi)生門,設(shè)有開門自動斷電保護(hù)裝置。微波進(jìn)出料機(jī)座內(nèi)部采用角鋼焊接結(jié)構(gòu),機(jī)座內(nèi)固定電機(jī)、減速機(jī)、鏈輪等,外層為可拆卸不銹鋼板外罩,整機(jī)隧道內(nèi)安裝不銹鋼托輥承載塑料鏈板傳送帶,鏈板輸送帶為微波專用帶,微波箱進(jìn)出端口兩側(cè)安裝防微波泄露抑制器,該裝置設(shè)計合理耐用,微波解凍機(jī)防泄漏達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。微波電源柜在微波箱側(cè)面,是單體的微波發(fā)射源按裝在微波電源柜內(nèi),微波電源柜上的微波發(fā)射部件通過915專用波導(dǎo)系統(tǒng)將微波饋入至微波箱內(nèi),微波解凍設(shè)備控制柜,可進(jìn)行整機(jī)的功率、傳輸速度等的操作及其它相關(guān)控制。電氣部分設(shè)有限位開關(guān)、水流開關(guān)、過電流報警裝置,控制部分科學(xué)合理,設(shè)備整體外型結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢。運(yùn)行平穩(wěn)可靠。

 

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