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大型100KW微波復(fù)合調(diào)味料殺菌設(shè)備

  • 更新時(shí)間:  2024-04-19
  • 產(chǎn)品型號:  
  • 簡單描述
  • 大型100KW微波復(fù)合調(diào)味料殺菌設(shè)備根據(jù)工藝設(shè)計(jì),功率可調(diào)分布設(shè)計(jì),梯度功率密度設(shè)計(jì),符合工藝要求,PlC觸摸屏設(shè)計(jì),多種參數(shù)設(shè)置,PLC程序控制,觸摸屏操作,視頻監(jiān)控隨時(shí)掌控物料狀況,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制,操作簡單可靠,自動(dòng)進(jìn)出料設(shè)計(jì),微波能可以穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo),微波加熱速度非???,對含水量在30%以下的物料,微波加熱速度可縮短數(shù)百倍。
詳細(xì)介紹
品牌科弘微波微波工作頻率2450MHz
微波輸出功率100kw適用對象營養(yǎng)品,糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,米粉
傳輸帶寬度820mm傳輸速度0-10m/min
殺菌效率1000kg/h外形尺寸15*0.82-1.8m
微波頻率2450MHz微波規(guī)格15m*0.82m

大型100KW微波復(fù)合調(diào)味料殺菌設(shè)備簡介

微波殺菌設(shè)備采用隧道一體化式設(shè)計(jì),包括微波源、微波解凍箱體、進(jìn)出料機(jī)座、傳動(dòng)系統(tǒng)、防微波泄露抑制器、控制柜、電源柜等。微波設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu),根據(jù)工藝設(shè)計(jì),功率可調(diào)分布設(shè)計(jì),梯度功率密度設(shè)計(jì),符合工藝要求,PlC觸摸屏設(shè)計(jì),多種參數(shù)設(shè)置,PLC程序控制,觸摸屏操作,視頻監(jiān)控隨時(shí)掌控物料狀況,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制,操作簡單可靠,自動(dòng)進(jìn)出料設(shè)計(jì),微波能可以穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱,不需要熱傳導(dǎo),微波加熱速度非常快,對含水量在30%以下的物料,微波加熱速度可縮短數(shù)百倍。微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì),泄漏指標(biāo)小于國標(biāo)。

大型100KW微波復(fù)合調(diào)味料殺菌設(shè)備概述

微波輻照殺菌原理除熱效應(yīng)用外,光化學(xué)效應(yīng)、電子共軛效應(yīng)和磁力共軛效應(yīng)均對細(xì)菌有著創(chuàng)傷和殺菌作用,從而達(dá)到*殺菌的目的,同時(shí)可達(dá)到干燥的目的,且對食品有效成分的破壞也很少,具有清潔、衛(wèi)生、環(huán)保、迅速等優(yōu)點(diǎn)。微波輻照殺菌使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運(yùn)動(dòng)和極性轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。微波可在較低溫度下殺菌殺蟲,可處理粉狀、片狀、顆粒狀食品、農(nóng)產(chǎn)品、胡椒粉殺菌、辣椒面殺菌、咖喱粉殺菌、孜然粉等等,是農(nóng)副產(chǎn)品加工殺菌殺蟲的設(shè)備。微波能與食品以及細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到升溫殺菌作用。


微波辣椒粉殺菌的含菌量大概在幾十到上百萬左右,通過微波殺菌處理后辣椒粉含菌量菌落總數(shù)可達(dá)到3萬左右;如果物料初始含菌量在10~20萬左右,微波殺菌后可達(dá)1萬以下,其它大腸桿菌、霉菌等。微波低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味。微波殺細(xì)菌、幼蟲及蟲卵等;不破壞物體原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。我公司生產(chǎn)的微波殺霉菌設(shè)備與其它干燥、殺菌設(shè)備相比,它占地面積小、能耗低,且不產(chǎn)生“三廢"污染。 設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做,可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn),歡迎新老朋友前來考察、洽談。



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