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微波冷凍肉類解凍設(shè)備

  • 更新時(shí)間:  2024-04-19
  • 產(chǎn)品型號(hào):  
  • 簡(jiǎn)單描述
  • 微波冷凍肉類解凍設(shè)備采用隧道一體化式設(shè)計(jì)、包括微波源、箱體、機(jī)座、傳動(dòng)系統(tǒng)、開口防微波泄露抑制器、電腦PLC控系統(tǒng)、電源柜,設(shè)備設(shè)計(jì)造型體現(xiàn)于產(chǎn)品的功能、形式、和材料上協(xié)調(diào)與統(tǒng)一,根據(jù)工藝設(shè)計(jì),功率可調(diào)分布設(shè)計(jì),梯度功率密度設(shè)計(jì),符合工藝要求,PlC觸摸屏設(shè)計(jì),多種參數(shù)設(shè)置,觸摸屏操作,視頻監(jiān)控,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制,操作簡(jiǎn)單可靠,自動(dòng)進(jìn)出料設(shè)計(jì),微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì),泄漏指標(biāo)小于國(guó)標(biāo)。
詳細(xì)介紹
品牌科弘微波電壓380v
功率20-100kw網(wǎng)帶寬度600mm
解凍方式微波解凍耗電量120kw/h
耗水量1kg解凍時(shí)間1h
水分流失1%外形尺寸11000-1500-27000mm
重量2000kg微波頻率915MHz
微波泄露<1mw/cm2微波電源水冷變壓器整流
設(shè)備結(jié)構(gòu)隧道式

微波冷凍肉類解凍設(shè)備簡(jiǎn)介

微波解凍設(shè)備采用隧道一體化式設(shè)計(jì)、包括微波源、箱體、機(jī)座、傳動(dòng)系統(tǒng)、開口防微波泄露抑制器、電腦PLC控系統(tǒng)、電源柜,設(shè)備設(shè)計(jì)造型體現(xiàn)于產(chǎn)品的功能、形式、和材料上協(xié)調(diào)與統(tǒng)一,根據(jù)工藝設(shè)計(jì),功率可調(diào)分布設(shè)計(jì),梯度功率密度設(shè)計(jì),符合工藝要求,PlC觸摸屏設(shè)計(jì),多種參數(shù)設(shè)置,觸摸屏操作,視頻監(jiān)控隨時(shí)掌控物料狀況,可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制,操作簡(jiǎn)單可靠,自動(dòng)進(jìn)出料設(shè)計(jì),微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì),泄漏指標(biāo)小于國(guó)標(biāo)。材質(zhì)選用食品級(jí),防暴,防塵,防銹、耐磨,效率更高,運(yùn)行更穩(wěn)定。

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微波冷凍肉類解凍設(shè)備概述

微波解凍是在交變電場(chǎng)的作用下介電特性來(lái)發(fā)熱,微波電磁波通過(guò)物理作用將冰的結(jié)構(gòu)打破以達(dá)到解凍的溫度升至零下-4或-2,使食品脫離冰凍狀態(tài),解凍不化凍,保持產(chǎn)品的完整特性,解凍后溫度保持在-5°~1°左右,解凍不化凍,不流水、無(wú)肉損、不變色,解凍速度快,效率高,縮短解凍時(shí)間,均勻性,物料的口味,蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份不受破壞,解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問(wèn)題。

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微波呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性,正向功率、 反射功率、陽(yáng)極電壓、陽(yáng)極電流、燈絲電壓、燈絲電流、電磁鐵電流、冷卻水進(jìn)/出水溫度、 冷卻水流量、故障類型等。微波管為固定頻率,全金屬陶瓷結(jié)構(gòu),屬直熱式純鎢陰極的大功率管,可直接激勵(lì)矩形波導(dǎo),磁控管及波導(dǎo)為水冷散熱。冷卻水進(jìn)/出水溫度,冷卻水流量,內(nèi)部冷卻要求蒸餾水,水箱容積 20l,冷卻要求 進(jìn)水溫度16~20,進(jìn)水流量 60l/min等。微波泄漏帶扼流裝置,自動(dòng)斷電保護(hù)裝置包括磁控管過(guò)流保護(hù)、冷卻系統(tǒng)保護(hù)、互鎖保護(hù)、 高壓保護(hù)、弧光保護(hù)、緊急停機(jī)等。設(shè)備單源20kw,設(shè)備可做20kw-100kw,微波解凍后溫度保持在-5°~1°左右,解凍量在500-2500kg/h,





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